Historias de éxito

Velonda Anderson se estableció Delicias de batata En 2013, Sweet Potato Delights, una empresa propiedad de veteranos y mujeres, se fundó con la misión social de facilitar el acceso a alimentos buenos y nutritivos, a la vez que impulsa a los jóvenes para futuros emprendimientos gastronómicos y apoya a los veteranos en la reutilización de sus habilidades culinarias. En 2016, Sweet Potato Delights adquirió una licencia de fabricación comercial y espacio en tiendas de comestibles veganas como Meijer. Sin embargo, muchos supermercados pequeños y locales cerraron durante la pandemia, y Sweet Potato Delights trasladó sus productos de las tiendas de comestibles a restaurantes que querían ampliar su menú de productos horneados. 

Sweet Potato Delights contactó a PCV en busca de un asesor que les ayudara a mejorar y ampliar sus colaboraciones con restaurantes y a comprender mejor la contratación pública. Los conectamos con Lynn Spensley, asesora pro bono de Home Preservation.

Al inicio de la búsqueda de asesores, Sweet Potato Delights se planteó tres objetivos, cada uno de los cuales cumplió. Velonda comentó que su asesor la ayudó a: "Identificar y registrarse en nuevos mercados agrícolas, identificar y establecer un acuerdo mayorista con tres nuevos restaurantes asociados, y también finalizar un nuevo mercado agrícola y un programa de distribución mayorista". Antes de asociarse con Sweet Potato Delights, contaban con dos restaurantes asociados. Tras unos escasos meses trabajando con un asesor de PCV, aumentaron sus asociaciones con cinco restaurantes. A finales de junio de 2021, Sweet Potato Delights registró un aumento en las ventas al expandirse a nuevos mercados agrícolas. 

Después de completar su primera asociación de asesoramiento, Sweet Potato Delights está trabajando con un segundo asesor, Ray Thiagarajan de Ganim Financial, para maximizar sus ventas en línea y evolucionar hacia una empresa propiedad de los empleados que priorice la contratación de veteranos.