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        "rendered": "<p>Como ni\u00f1a introvertida criada en Brasil, la comida se convirti\u00f3 en un idioma de amor para Vanessa Silva, y a los 10 a\u00f1os ya dominaba la cocina con bastante soltura, preparando platos especiales para reuniones familiares. En 2016, lanz\u00f3 <a href=\"https:\/\/culinaryartistas.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Artistas culinarios<\/a> En un espacio de 222 metros cuadrados en Ghirardelli Square, San Francisco, frente a la playa. El 2020 de Vanessa tuvo un comienzo fant\u00e1stico. Culinary Artistas contaba con 27 empleados y estaba considerando abrir un segundo local. Incluso estaba considerando la idea de iniciar un negocio de suscripci\u00f3n dirigido a padres e hijos que buscan ingredientes y recetas para preparar comida saludable en casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Lleg\u00f3 marzo, y la pandemia de COVID-19 hizo que Vanessa se lo replanteara todo. No solo estaba at\u00f3nita, sino asustada. Al principio se resist\u00eda a la idea de trasladar su negocio a internet, ya que cocinar siempre hab\u00eda sido algo que disfrutaba haciendo en persona con otras personas. Sin embargo, tras ver lo contenta que estaba su hija con una clase de baile online, Vanessa dio luz verde a su equipo para seguir adelante con las clases online. \u00a1Fue un \u00e9xito inmediato!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las clases de cocina en l\u00ednea de Culinary Artistas atraen a entre 30 y 50 ni\u00f1os por clase, y durante el verano, Vanessa y su equipo incluso organizaron un campamento presencial de 12 semanas para m\u00e1s de 100 estudiantes. Culinary Artistas ha vendido casi 500 kits de cocina durante la pandemia, lo que le ha dado a Vanessa la oportunidad de impulsar su incipiente negocio de suscripci\u00f3n. Gracias al esfuerzo de ella y su equipo durante la pandemia, sus ingresos han aumentado un 25 % en comparaci\u00f3n con 2019. \u00a1Te deseamos lo mejor, Vanessa!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons aligncenter is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.pacificcommunityventures.org\/es\/historias-de-exito\/artistas-culinarios\/\">Vea la historia completa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Si bien este Mes de la Historia de la Mujer marca un a\u00f1o desde los primeros confinamientos por la pandemia de COVID en todo el pa\u00eds, PCV est\u00e1 celebrando la fuerza y la resistencia de la <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/spreadsheets\/d\/1EXngcZsDKouaPHv_cl1gToekQyllQYkHqNavuhIkbwo\/edit#gid=1400094328\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Casi 1.000 mujeres propietarias de peque\u00f1as empresas con las que hemos trabajado durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os<\/a>. Due\u00f1os de negocios como Vanessa.<\/p>\n\n\n\n<p>Ya sean due\u00f1as de negocios o trabajadoras, ahora sabemos que la pandemia de COVID ha afectado a las mujeres, y especialmente a las mujeres de color, con m\u00e1s fuerza que a nadie. Desde febrero de 2020, las mujeres han perdido 5,4 millones de empleos y est\u00e1n abandonando la fuerza laboral a un ritmo cuatro veces mayor que el de los hombres. Las mujeres de color representaron espec\u00edficamente la mayor parte de esa p\u00e9rdida de empleos, seg\u00fan el Centro Nacional de Derecho de la Mujer en diciembre. Tambi\u00e9n ocupan desproporcionadamente empleos esenciales de baja calidad, pero de alto riesgo (el 531% de los trabajadores en la industria de servicios de alimentaci\u00f3n y el 801% de los trabajadores en el sector de la salud y la asistencia social), por lo tanto. <a href=\"https:\/\/antiracismdaily.us19.list-manage.com\/track\/click?u=703343a41412296f774409bde&amp;id=b2f2fd8113&amp;e=88fac4459b\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">No ser elegible para recibir beneficios y ser m\u00e1s susceptible a despidos<\/a>. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al mismo tiempo, las mujeres de color tambi\u00e9n representan el 89% de los nuevos negocios abiertos cada d\u00eda en 2019. Las mujeres negras tienen 300% m\u00e1s probabilidades de lanzar un nuevo negocio que una persona blanca, y las latinas tienen 180% m\u00e1s probabilidades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, en PCV nos centramos en dar protagonismo a las mujeres de color en todo el trabajo. No podemos avanzar mejor si no priorizamos las empresas propiedad de mujeres, priorizando especialmente las necesidades de las mujeres de color y creando buenos empleos para las mujeres en la fuerza laboral, a trav\u00e9s de nuestro... <a href=\"https:\/\/goodjobs.pacificcommunityventures.org\/\">Marco de buenos empleos y buenos negocios<\/a>, Estrategias de capital y mentor\u00eda. \u00a1\u00danete a nosotros para apoyar y comprar en nuestros negocios propiedad de mujeres durante todo el mes y el a\u00f1o!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons aligncenter is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/docs.google.com\/spreadsheets\/d\/1EXngcZsDKouaPHv_cl1gToekQyllQYkHqNavuhIkbwo\/edit#gid=1400094328\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Compre en nuestra red de empresas propiedad de mujeres<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>En solidaridad,<br>Bulbul Gupta<br>Presidente y director ejecutivo de Pacific Community Ventures<\/p>",
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