M\u00e1s de un mill\u00f3n de californianos, muchos de ellos en comunidades de bajos ingresos, viven sin acceso a supermercados ni a otras fuentes de alimentos frescos y saludables. California produce m\u00e1s de la mitad de las frutas y verduras del pa\u00eds; sin embargo, enfrenta una tasa de inseguridad alimentaria del 23.7 %. Las tasas de inseguridad alimentaria de las personas negras, ind\u00edgenas y de color (BIPOC) son a\u00fan m\u00e1s altas.<\/p>\n\n\n\n
Estas comunidades no solo se ven afectadas por problemas de salud como resultado directo de la falta de acceso a opciones de alimentos frescos, saludables y asequibles, sino que tambi\u00e9n han sufrido d\u00e9cadas de desinversi\u00f3n y altas tasas de desempleo. Esta falta de inversi\u00f3n indica que el acceso limitado a los alimentos no es solo un problema de salud, sino tambi\u00e9n un problema de desarrollo comunitario y equidad. Esto se ha hecho a\u00fan m\u00e1s evidente durante la pandemia de COVID-19, en la que las comunidades BIPOC se han visto desproporcionadamente afectadas por los impactos negativos del virus en la salud y la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n